重慶冷庫安裝廠家分享可控氣調冷庫的特點和知識介紹

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氣調貯藏是在傳統高溫冷藏的基礎上逐步發展起來的。從表面上看，它看起來像一個高溫冷庫，但它與高溫冷庫大不相同。氣調貯藏具有冷藏的優點；“冷庫”功能，也具有冷庫中不具備的功能；“空氣調節”功能。二者均可用于貯藏新鮮水果，但氣調貯藏的保鮮效果和保鮮期均優于冷藏。

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可控氣氛儲存的特性。
根據氣調貯藏技術的要求，氣調貯藏的施工結構和使用管理與冷庫完全不同。
1. 氣密性
這是與冷庫不同的氣調庫建筑要求的主要特征之一。改性氣氛儲存不僅要求外殼結構隔熱，以減少外部熱量對儲存溫度的影響；更重要的是，外殼也需要關閉，以減少與外部世界的氣體交換。只有這樣，才能人為地調整倉庫內的氣體成分，減少或避免外部空氣對倉庫內氣體成分的干擾。由于難以實現絕對密封，對于不同的控制氣氛儲存方法，對控制氣氛儲存的外殼結構的氣密性要求不同。
2. 安全
這是一個氣密性問題。由于可控氣氛儲存對外殼結構的氣密性有嚴格要求，因此在冷卻和氣體調節期間，儲存中的溫度和壓力變化將在外殼結構兩側產生壓差。如果不及時消除該壓差或將其控制在一定范圍內，將對外殼結構造成危害。由于在改性氣氛儲存的早期施工中缺乏經驗，該問題被忽略。只是輕微損壞了外殼結構的氣密層，降低了氣密性。情節嚴重的，發生了圍護結構脹裂、倒塌等重大事故。因此，在設計和使用可控氣氛儲存時，必須考慮外殼結構的氣密性及其安全性。

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3. 單層建筑
現代受控大氣水庫幾乎都是單層地面建筑物。這種獨特的可控氣氛儲存建筑形式是在氣密性和安全性的前提下形成的。這是因為當水果在倉庫中運輸、堆放和儲存時，地面承受著巨大的動載荷和靜載荷。受控氣氛儲存的地面（包括樓層和多層建筑的樓層）既是承重結構又是圍護結構。既要滿足承重隔熱要求，又要滿足氣密性要求。顯然，具有良好氣密性的彩色電鍍夾芯板用于組裝組合式多層可控氣氛存儲。由于彩涂夾芯板承載能力有限，無法解決兩層以上的承載結構；即使采取加固措施提高其承載力，作用在地板上的動、靜荷載產生的振動和壓力也會導致構件變形，在輕型情況下會破壞圍護結構的氣密性，在熏蒸時會對構件造成傷害。如果像多層冷庫一樣，承重采用鋼筋混凝土柱、梁、板結構，可以更好地解決承重間的問題，但承重結構本身的保溫、氣密性以及承重結構與墻體之間的氣密性非常復雜，施工難度大，質量難以保證，給竣工后的使用和管理帶來了無法克服的困難。因此，控制氣氛儲存一般采用單層建筑，較好地解決了圍護結構、地面承重的隔熱、氣密等技術問題。為了增加存儲容量，通常采用增加倉庫高度或建立可控氣氛倉庫群的方法。這種氣調庫建筑形式不可避免地存在占地面積大、外部面積大、制冷量大等缺點，但也有一些缺點可以通過其他措施加以彌補。

4. 快進和出
這是使用和管理受控大氣儲存的一個主要特點。氣調貯藏要求水果的貯藏速度要快，以便盡快進行灌裝、封閉和調節，使水果在最短的時間內進入氣調貯藏狀態。延長果實的貯藏時間會影響貯藏效果。氣調庫進入氣調狀態時，如果頻繁開門采購發貨，不僅難以維持氣調狀態，還會加速門密封條的磨損，影響門的氣密性。為了保證水果的保質期，水果出庫時最好一次性或短時間分批完成，不能像冰箱一樣使用；“先進先出、后進后出、后進后出”的方法。
? 5. 高堆疊
這是使用和管理受控大氣儲存的另一個特點。除留有必要的通風和檢查通道外，儲存在受控環境中的水果應盡可能高地堆放和填充。這樣，倉內剩余間隙小，相應倉內含氧量也小，可以加快氣體調節速度，縮短氣體調節時間，使水果盡快進入氣體調節狀態。因此，氣調貯藏的容積利用系數一般高于冷庫。

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