? 重慶冷庫安裝廠家分享在蘋果冷藏室我應該注意什么？？
蘋果冷藏 .我應該注意什么？ 大多數蘋果品種最適宜的貯藏溫度為-1~0℃，綠香蕉、小國光、印度等少數品種可耐受-2℃的低溫。
條例
蘋果冷藏貯藏溫度是冷藏中的一項重要工作。一般來說，在果實貯藏前3天，應將貯藏溫度冷卻至最適宜的貯藏溫度。因此，需要在水果入庫前半個月啟動機器進行冷藏和冷卻。
蘋果
冷藏除冷卻備用儲液罐外，還必須注意以下事項：? ?① 水果正在進入蘋果。
冷藏提前及時進行預冷，盡快降低果實溫度，減少果實釋放的呼吸熱量，排除果實帶回的田間熱量。預冷通常使用水冷、冰冷卻、冷空氣和其他冷卻方法。
目前，我國主要采用冷風冷卻，強制倉內空氣循環，使冷熱空氣不斷交換和對流，以達到水果快速冷卻的目的。
② 水果變成蘋果
新鮮貯藏應按品種和等級堆放。堆放時，必須距倉壁30cm以上，距倉頂50cm以上（不高于出風口），距蒸發器2m以上。
③ 貯存過程中應保持貯存溫度穩定，嚴格按要求控制貯存溫度，溫度變化范圍應控制在±1℃以內。為了防止果實水分蒸發，蘋果冷藏庫的相對濕度應保持在90%左右。
在貯藏后期，應及時檢測果實品質的變化。應分階段、分批取樣，并在室溫下放置，以觀察水果的價格周期，并確定水果是否仍具有持續儲存的價值。
此外，蘋果冷藏應注意什么？？你明白了嗎？
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